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Vegetarisches/veganes Protein Panini mit Guacamole und Kichererbsen (auch glutenfrei)
| Einkaufsliste | Nährwerte |
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* 1 BenFit High Protein Baguette (glutenfrei) * Gewürze nach Wahl |
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Dieses Rezept ergibt ein köstliches, proteinreiches Baguette mit einer Mischung aus cremiger Guacamole, herzhaften Kichererbsen und frischen Gemüsezutaten. So wird's gemacht:
- Das BenFit High Protein Baguette entsprechend den Anweisungen auf der Verpackung im Ofen backen, bis es knusprig ist.
- Während das Baguette im Ofen ist, die Kichererbsen abspülen und abtropfen lassen.
- In einer Pfanne die Kichererbsen mit den Gewürzen nach Wahl anbraten, bis sie leicht knusprig sind.
- Die Cherry Tomaten halbieren und beiseite stellen.
- Das Baguette aus dem Ofen nehmen und längs halbieren.
- Optional: Die Schnittflächen des Baguettes mit Frischkäse bestreichen.
- Guacamole gleichmäßig auf den Baguettehälften verteilen.
- Die angebratenen Kichererbsen über die Guacamole streuen.
- Die halbierten Cherry Tomaten gleichmäßig auf dem Baguette verteilen.
- Rucola waschen und trockenschleudern. Anschließend auf dem Baguette platzieren.
- Nach Geschmack mit zusätzlichen Gewürzen bestreuen.
Das Baguette wieder zusammensetzen und in portionsgerechte Stücke schneiden.
Sofort servieren und genießen!
Guten Appetit!
